RAMRAM, Strana 2

Estragon se používá do klasické francouzské kuchyně

Fenykl se používá do chlebů, pikantních sučenek, klobás, kořeněných masových směsí, do kari, do pokrmů se zelím a jablkových koláčů, také s rybami jako je...

Garam masala je známá, velice aromatická indická směs

Směs koření bez glutamanu

Je připravena jako velmi jednoduchá, universální směs na grilování

Směs koření se používá na přípravu steaku na otevřeném ohni, na pečená a dušená masa

Hořčice bílá se používá k nakládání zeleniny, k nakládání ryb, k pečenému masu

Semena černé hořčice mají ostrou štiplavou chuť

K rychlé přípravě hovězí polévky nebo jako ochucovadlo

K dušenému hovězímu, jehněčímu a vepřovému masu, do vánočních nákypů, sekaného masa, perníčků, kořeněných či ovocných koláčů, k nakládané zelenině, do...

Do rajčatových omáček, k cibuli, avokádu, fazolím a čočce, do jemných sýrů, klobás, dušeného masa, k cukrové kukuřici, drůbeži, rybám a mořským korýšům

Chlebové koření se používá do chleba, pečiva, slaných těst

Kmín drcený, koriandr mletý, fenykl drcený, cibule smažená, česnek drcený, paprikové floky

Směs koření bez glutamanu

Kardamom mletý se používá v pikantní a sladké kuchyni

Kardamom se používá do dortů, sladkého pečiva, likérů, kávových nápojů, kari pokrmů, pilafů, při nakládání sleďů, do masitých pokrmů, punče, kořeněného vína,...

Nachází uplatnění při přípravě minutek, polévek, omáček, luštěnin, rýže, drůbeže i ryb

Nachází uplatnění při přípravě minutek, polévek, omáček, luštěnin, rýže, drůbeže i ryb