KOŘENÍ -SOLI - SODA - DOCHUCOVADLA, Strana 3

Česnek je základní přísadou tisíce jídel z celého světa

Granulované aktivní instantní droždí existuje ve formě drobných válečků nebo kuliček odolných vůči teplu. Používá se stejně snadno jako čerstvé lisované droždí.

K rychlé přípravě drůbeží polévky nebo jako ochucovadlo

Estragon se používá do klasické francouzské kuchyně

Fenykl se používá do chlebů, pikantních sučenek, klobás, kořeněných masových směsí, do kari, do pokrmů se zelím a jablkových koláčů, také s rybami jako je...

Do indických jídel, vhodný i na mořské ryby.

Garam masala je známá, velice aromatická indická směs

Směs koření bez glutamanu

Je připravena jako velmi jednoduchá, universální směs na grilování

Směs koření se používá na přípravu steaku na otevřeném ohni, na pečená a dušená masa

Hořčice bílá se používá k nakládání zeleniny, k nakládání ryb, k pečenému masu

Semena černé hořčice mají ostrou štiplavou chuť

K rychlé přípravě hovězí polévky nebo jako ochucovadlo

K dušenému hovězímu, jehněčímu a vepřovému masu, do vánočních nákypů, sekaného masa, perníčků, kořeněných či ovocných koláčů, k nakládané zelenině, do...

Směs květů a koření s cukrem je dokonalým doplňkem pro mléčné pěny a dezerty. Jemná kombinace skořice, kardamomu a zázvoru dodá sladkým pokrmům orientální...

Do rajčatových omáček, k cibuli, avokádu, fazolím a čočce, do jemných sýrů, klobás, dušeného masa, k cukrové kukuřici, drůbeži, rybám a mořským korýšům

Chlebové koření se používá do chleba, pečiva, slaných těst

Kmín drcený, koriandr mletý, fenykl drcený, cibule smažená, česnek drcený, paprikové floky