Droždí lahůdkové se sladem TEBI 150g ZDRAVÍ Z PŘÍRODY
Lahůdkové droždí obsahuje velmi kvalitní bílkoviny, vitaminy skupiny B, minerální látky, stopové prvky, nukleotidy, volné aminokyseliny, proto se používají na zvýšení biologické hodnoty jídla.
| Kategorie: | BIO POTRAVINY - POTRAVINY |
|---|
Lahůdkové droždí je skvělým pomocníkem v kuchyni – ochutí pokrm a zvýrazní chuť jídla. Jedná se o přirozeně bezlepkovou potravinu připomínající chutí i vůní parmezán. Lahůdkové droždí je deaktivovaném stavu – nedá se tedy použít na kynutí. Výborně ale dochutí pomazánky, omáčky, rizota, pesta…
Lahůdkové droždí se vyrábí na substrátu bohatém na cukry – může to být třeba melasa. Kvasinky Saccharomyces cerevisiae se nechají několik dnů pomnožit. Potom se směs suší do podoby jemných vloček a při sušení lehce ohřívá na teplotu lehce převyšující 40 °C, aby se droždí deaktivovalo.
Složení:
sušené inaktivované kvasnice, sladový výtažek 7%
Použití:
k dochucování pokrmů a pomazánek. Nevhodné pro pekařské účely.
Obsahuje lepek.
Země původu: Francie
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
